Cortinarius caperatus, cigánska huba

Kmeň: Basidiomycota - trieda: Agaricomycetes - rad: Agaricales - čeleď: Cortinariaceae

Distribúcia - Taxonomická história - Etymológia - Kulinárske poznámky - Identifikácia - Referenčné zdroje

Cortinarius caperatus, cigánska huba

Cortinarius caperatus je krásna a nápadná lesná huba, ale nie je typická pre rod Cortinarius a mohla by sa ľahko zameniť za hubu Agaricus .

Distribúcia

Cigánska huba je vo väčšine častí Británie a Írska veľmi zriedkavá; je to iba občasný nález v severnom Škótsku, ale údajne sa vyskytuje aj v Novom lese (kde sme ho počas mnohých rokov napadnutia plesňou nikdy nevideli).

Pomerne jemné exempláre sme našli hore v Kaledónskom lese na ostrove cenytal v Škótsku. Dvojica mladých Cigánov, ktorá je uvedená nižšie, sa skrývala v zmiešanom ihličnatom lese neďaleko jazera Vänern, najväčšieho švédskeho jazera (asi v polovici veľkosti Walesu!), Kde je The Gypsy celkom bežný jav; aj tak sa zdá, že miestni hubári húb sú veľmi opatrní voči všetkým hubám Cortinarius , pretože sme si všimli, že zberatelia tieto veľké a mäsité huby usilovne vyhýbali.

Cortinarius caperatus je častejším nálezom v škandinávskych ihličnatých lesoch, rovnako ako v niektorých častiach Severnej Ameriky a v niektorých severných krajinách Ázie.

Cortinarius caperatus, cigánska huba

Taxonomická história

Keď Christiaan Hendrik Persoon prvýkrát opísal túto žiabrovú hubu, v roku 1796 ju pomenoval Agaricus caperatus . (Rodové meno Agaricus sa v tých časoch nazývalo väčšina žiabrovitých húb, ale iné druhy ako takzvané „pravé huby“ sa odvtedy presunuli do nových rodov.) Bol to skvelý švédsky mykológ Elias Magnus Fries, ktorý v roku 1838 presunul The Gypsy z Agaricus do Cortinarius . Ostatné huby Cortinarius majú čiastočné závoje podobné pavučine, ktoré nechávajú nanajvýš len pár jemných nití, ktoré sa držia na stonke a vytvárajú hrdzavú „prstencovú zónu“, keď zachytia spóry, ktoré padajú zo žiabrov. Pier Andrea Saccardo (1834-1917) uznal toto rozlíšenie ako významné a preniesol The Gypsy do roduPholiota , a potom ho v roku 1879 fínsky mykológ Petter Adolf Karsten pomenoval ako Rozites caperata, ktorý bol založený na počesť francúzskeho mykológa Ernsta Rozeho (1833-1900), a pod týmto menom bola Gypsy Mushroom známa až donedávna. Mnoho terénnych sprievodcov, ktorí sú v súčasnosti v tlači, a niektoré významné mykologické zdroje online stále označujú tento druh ako Rozites caperata .

V roku 2002 sekvenovanie DNA Peintnerom, Horakom, Moserom a Vilgalysom ​​určilo, že doteraz samostatné rody Rozites, Cuphocybe a Rapacea sú všetko iba taxonomické synonymá Cortinariusa , a tak The Gypsy znovu získal vedecký názov, ktorý mu dal Elias Fries viac ako 160 rokov. skôr.

Synonymá Cortinarius caperatus zahŕňajú Agaricus caperatus Pers., Rozites caperata (Pers.) P. Karst., Pholiota caperata (Pers.) Sacc., Dryophila caperata (Pers.) Quel. A T ogaria caperata (Pers.) WG Sm.

Etymológia

Táto huba je niečím zvláštnym a ako naznačuje jej veľa synoným, o správnom umiestnení do taxonomického systému sa vedú mnohé diskusie a nezhody. Rodové meno Cortinarius je odkaz na čiastočný závoj alebo kortínu (čo znamená opona), ktorá zakrýva žiabre, keď sú čiapky nezrelé. V rode Cortinarius väčšina druhov produkuje čiastočné závoje vo forme jemnej siete radiálnych vlákien spájajúcich kmeň s okrajom čiapky; však, sluka vráskavá je výnimka a má membranózna čiastočné závoj.

Špecifický epiteton caperatus pochádza z latinského adjektíva „vrásčitý“ - odkaz na vrásčitý alebo zvrásnený povrch väčšiny zrelých čiapočiek tejto huby. Rovnako zaujímavé je aj bežné meno The Gypsy, ktoré sa už dlho spája s touto atraktívnou a cenenou jedlou hubou, ale ak vôbec nejaká existovala, potom sa akýkoľvek dôvod pre toto meno už dávno stratil v hmlách času.

Kulinárske poznámky

Cigán, ktorý je ceneným jedlom v krajinách, kde sa ho vyskytuje veľa, nie je spoločenský. V Británii je veľmi zriedkavý a zvyčajne sa objavuje iba vo veľmi malých rozptýlených skupinách alebo ako jedináčikovia. V tých krajinách, kde nejde o vzácny druh, sa táto huba niekedy zhromažďuje ako prísada do jedla z početnejších jedlých lesných húb, ako sú lišky alebo cepy.

Sprievodca identifikáciou

Mladá čiapočka Cortinarius caperatus

Cap

Najprv je kupola vyklenutá a uzavretá silným mäsitým membránovým prstencom (ako je znázornené vľavo), viečko sa stáva konvexné a nakoniec sa sploští so širokým pupkom. Žltkastý buff alebo hnedastý okr s bledším okrajom, suchý povrch čiapky je pokrytý bledými vláknami a po úplnom roztiahnutí sa mu často vytvárajú jemné vrásky.

Priemer čiapky je v dospelosti od 7 do 14 cm.

Žiabre a stonkový krúžok Cortinarius caperatus

Žiabre

Preplnené žiabre sú pripevnené k stonke. Spočiatku bledá ílovitá farba, žiabre postupne tmavnú, keď spóry dozrievajú a nakoniec sa stávajú stredne hnedými alebo škoricovými. Pretože spóry nemusia dozrieť všetky naraz, niekedy sa u žiabrov vytvoria tmavé škvrny pripomínajúce niektorých členov rodu Pholiota .

Kmeňová základňa Cortinarius caperatus

Stonka

Stipe alebo stonka Cortinarius caperatus , ktorá je väčšinou dlhá 6 - 12 cm a má po celej svojej dĺžke priemer 1 - 2 cm, je na základni mierne opuchnutá. Povrch kmeňa je biely alebo veľmi svetlý, rovnako ako krúžok kmeňa, ktorý je pôvodne pripevnený k viečku ráfika, takže zakrýva mladé žiabre. Prstenec, ktorý je perzistentný, je umiestnený tesne nad stredným bodom stonky.

Jemné biele pozdĺžne vlákna dodávajú hornej časti stonky matný povrch, zatiaľ čo oveľa väčšie vlákna v blízkosti základne vytvárajú ešte huňatejší vzhľad.

Spóry

Elipsoidný, 10 - 15 x 7 - 10 um; povrch stredne verrukózny.

Spórová potlač

Hrdzavo hnedá až okrová hnedá.

Zápach / chuť

Zápach nie je výrazný; chut mierne.

Úloha biotopu a ekologie

Cortinarius caperatus , cigánska huba, je ektomykorhízna s ihličnanmi a s bukmi , ako aj s niektorými vňaťami (vresy, vresy, čučoriedky atď.).

Sezóna

Augusta až novembra v Británii.

Referenčné zdroje

Fascinovaný hubami , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen a Jan Vesterholt, 2008.

Slovník húb ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická história a informácie o synonymách na týchto stránkach sú čerpané z mnohých zdrojov, najmä však z GB Checklist Fungi Britskej mykologickej spoločnosti a (pre basidiomycetes) z Kewovho zoznamu British & Irish Basidiomycota.