Russula emetica, huba Sickener

Kmeň: Basidiomycota - Trieda: Agaricomycetes - Poradie: Russulales - Čeľaď: Russulaceae

Distribúcia - Taxonomická história - Etymológia - Toxicita - Identifikácia - Referenčné zdroje

Russula emetica - The Sickener, Bute, Škótsko

Bežný názov aj vedecký názov to hovoria veľmi jasne: nejde o lízanky! Pokiaľ vypľujete vzorku niektorého z červených krehkých žiabrov, testovanie chuti nebude mať za následok chorobu - ale ak ochutnáte niektorú z korenistých horkých, môže vám na chvíľu tŕpnuť jazyk. Pripravte si však jedlo Russula emetica a môžete očakávať, že sa budete skutočne cítiť veľmi zle niekoľko dní.

Pozitívne je, že keď sú v dobrom stave, patria medzi najkrajšie lesné huby.

Young Russula emetica fruitbodies, Bute, Škótsko

Distribúcia

Veľmi časté a rozšírené v ihličnatých lesoch v celej Británii, Írsku a kontinentálnej Európe, ako aj v severnej Afrike a niektorých ázijských krajinách. Sickener sa vyskytuje aj v mnohých častiach Severnej Ameriky.

Vyššie uvedené mladé plodnice Sickener sa našli v smrekových a borovicových lesoch na ostrove Bute v Škótsku v septembri 2012.

Zrelá Russula emetica, Wales

Taxonomická história

Prvýkrát bol popísaný v roku 1774 nemeckým mykológom Jacobom Christianom Schaefferom, ktorý ho pomenoval Agaricus emeticu s (najviac žiabrovitých húb bolo do rodu Agaricus umiestnených v raných dobách taxonómie húb), táto huba bola neskôr prenesená do rodu Russula Christianom Hendrikom Persoonom v r. 1796.

Synonymá rodu Russula emetica zahŕňajú Agaricus emeticus Schaeff., Russula emetica var . emetica (Schaeff.) Pers. a Russula emetica var . gregaria Kauffman.

Russula emetica je typový druh rodu Russula .

Russula emetica, južné Švédsko

Etymológia

Rodový názov Russula znamená červenú alebo červenkastú farbu a skutočne veľa krehkých žiabrov má červené čiapky (ale oveľa viac ich nie je a niekoľko z nich, ktoré sú zvyčajne červené, sa môžu vyskytovať aj v iných farbách!). Konkrétne epiteton emetica určite nepotrebuje vysvetlenie.

Toxicita

Už z jeho názvu vyplýva, že ak sa Sickener konzumuje surový alebo nedostatočne uvarený, môže skutočne ochorieť. Skorými príznakmi otravy sú nevoľnosť a zvracanie, ktoré sú sprevádzané silnými bolesťami žalúdka a nakoniec nasledujú hnačky. Otrava touto hubou nebude pravdepodobne smrteľná, s výnimkou ľudí so zníženou imunitou alebo veľmi malých detí. Dôkladným varením sa údajne odstráni väčšina, ak nie všetky toxíny, ale väčšina úradov stále považuje tento druh za jedovatú muchotrávku, ktorú by nemal zhromažďovať na ľudskú spotrebu. (Skutočnosť, že veveričky sú schopné zjesť tieto krehké žiabre bez zjavných nepriaznivých účinkov, by sa nemala považovať za dôkaz poživateľnosti - aspoň nie tým, kto je vybavený skôr ľudským črevným systémom ako hlodavcom.)

Huby rodu Russula sú pestré a nápadné, ale je ich ťažké identifikovať. Iba asi 5% z celkového počtu 750 (asi!) Krehkých žiabrov na svete možno identifikovať s akýmkoľvek stupňom dôvery. Pre mnoho druhov nie je farba nijakým vodítkom, pretože jednotlivé vzorky môžu byť červené, oranžové, žlté, biele, zelené, modré, fialové (získate môj drift) alebo kombináciu niekoľkých z týchto farieb. Zaznamenajte si teda každú postavu (funkciu), ktorú môžete. pozrite sa na exempláre v rôznych fázach vývoja, všimnite si, ku ktorým stromom sa blížia, a potom ich porovnajte s rešpektovanou Russuloukľúč pre krajinu / región, v ktorom ste ich našli. A potom rezignujte na to, že nebudú vždy kľúčovať (a to nevyhnutne neznamená, že ste našli nový druh!). Budem, budeš mať viac neúspechov ako úspechov ... aspoň kým sa nestaneš expertom na Russulu , ktorých je na svete asi tucet - a ja mám to šťastie, že som stretol dva z nich. Teraz sa radujte: Sickener je jedným z tých ľahších.

Sprievodca identifikáciou

Zrelá, depresívna čiapka Russula emetica, te Sickener

Cap

Šarlátová, blednúca za vlhkého počasia (pigment v kutikule čiapky je trochu rozpustný vo vode); lúpanie takmer do stredu; dužina Russula emetica je pod kutikulou ružová; povrch čiapky hladký, konvexný, niekedy úplne slabý, keď je úplne vyzretý; okraj hrboľatý s malými, zaoblenými hrčkami nepravidelne rozmiestnenými) a mierne pruhovanými; 3 až 10 cm naprieč.

Žiabre Russula emetica, Sickener

Žiabre

Biela, sfarbená do krémova; adnexed alebo zadarmo; preplnená.

Kmeň Russula emetica, Sickener

Stonka

Biele, niekedy s pribúdajúcim vekom mierne žltnúce; valcovitý, báza mierne vajcovitá; 4 až 9 cm dlhé, 0,7 až 2 cm v priemere.

Spóry

Elipsoidné, 8 - 11 x 7,5 - 8,5 μm, s kužeľovitými bradavicami do výšky 1,2 μm spojené úzkymi spojivami, aby vytvorili dobre vyvinuté retikulum.

Spórová potlač

Biely alebo veľmi bledý krém.

Zápach / chuť

Slabý ovocný zápach; veľmi horká a korenistá chuť.

Úloha biotopu a ekologie

Russula emetica , The Sickener, sa nachádza hlavne pod ihličnanmi (najmä borovicami a smrekmi) a príležitostne aj na machových (dosť mokrých) vresoviskách. Spoločne s ostatnými členmi Russulaceae je Russula emetica ektomykorhízna huba.

Sezóna

Augusta až októbra v Británii a Írsku.

Podobné druhy

Ďalšia z krehkých žiabrov „červená pre nebezpečenstvo“, táto huba je veľmi podobná vzhľadu ako bukové drevo Sickener, Russula nobilis . Rozlišujúcimi znakmi sú väčšia krehkosť Russula nobilis ; jeho konvexný tvar čiapky, aj keď je úplne zrelý; a jej kutikuly s viečkom, ktorá sa lúpe iba 1/3 do stredu, zatiaľ čo u rodu Russula emetica sa lúpe najmenej 2/3 do stredu a často takmer úplne. Russula nobilis je rovnako jedovatá ako Russula emetica, a preto by ste sa im pri zhromažďovaní húb na jedlo mali vyhnúť.

Niekoľko ďalších červenohlavých krehkých žiabrov sa dá oddeliť od Russula emetica iba dôsledným dodržaním jedného zo špecializovaných kľúčov (pozri nižšie) a v mnohých prípadoch je potrebné skúmať mikroskopické znaky, ako napríklad výtrusy spór, pomocou šošovky s olejovou imerziou.

Referenčné zdroje

Pat O'Reilly (2016). Fascinované hubami , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Rod Russula vo Veľkej Británii , publikoval G. Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Miláno.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers. (2008). Slovník húb ; CABI.

Taxonomická história a informácie o synonymách na týchto stránkach sú čerpané z mnohých zdrojov, najmä však z GB Checklist Fungi Britskej mykologickej spoločnosti a (pre basidiomycetes) z Kewovho zoznamu British & Irish Basidiomycota.

Mladá plodnica Russula emetica, smrekové lesy, Škótsko