Hydnellum peckii, Diablov zub, identifikácia

Kmeň: Basidiomycota - Trieda: Agaricomycetes - Rad: Thelephorales - Čeleď: Bankeraceae

Distribúcia - Taxonomická história - Etymológia - Identifikácia - Kulinárske poznámky - Referenčné zdroje

Hydnellum peckii, Diablov zub

V najlepšom prípade je to veľmi krásna huba ... ale bohužiaľ je zriedka videná v najlepšom prípade a často rastie zaliata stonkami rastlín a zvyškami. Aj keď majú ovocné telieska Hydnellum peckii variabilný tvar a farbu, vždy majú ružovkasté tóny. Mladé čiapky sú často (ale nie vždy) zdobené jasne červenými kvapôčkami kvapaliny, ktoré vystupujú z horného povrchu. Obzvlášť atraktívne, keď sú samotné, ovocné telieska sa vyskytujú častejšie v malých skupinách, ktoré sa spájajú a spájajú v čiapkach a niekedy aj pozdĺž stoniek.

Hydnellum peckii, Diablov zub, mladé plodnice

Kvapôčky môžu tiež vylučovať z úrodného podložia a efekt je niekedy celkom úžasne krásny:

Kvapky úrodného povrchu Hydnellum peckii

Distribúcia

Diablov zub je lesná huba, ktorá sa zriedka, ak sa vôbec niekedy vyskytne v Británii, okrem Škótska a potom najčastejšie v Kaledónskom lese, kde je v niektorých rokoch hojná, ale stále pomerne lokalizovaná. Nádherné exempláre zobrazené na tejto stránke boli vidieť v škótskom lese Abernethy Forest. Všetky oficiálne záznamy o tomto druhu v databáze hubových záznamov Británie a Írska (FRDBI) pochádzajú zo Škótska. Táto hydnoidná huba sa vyskytuje aj v častiach severnej kontinentálnej Európy a v Severnej Amerike.

Bočný pohľad na Hydnellum peckii

Taxonomická história

Zubné huby rôznych druhov možno nájsť v mnohých taxonomických radoch a ich klasifikácia sa rokmi výrazne zmenila. Túto konkrétnu hubu prvýkrát popísal v roku 1912 americký mykológ Howard James Banker (1866-1940), ktorý tomuto druhu dal súčasný názov Hydnellum peckii .

Synonymá Hydnellum peckii patrí Hydnum Diabolus , čo odráža spoločný názov Diablova Tooth, Calodon peckii, a Hydnum peckii . Táto vzácna (v Británii a Európe; v USA menej) huba bola označovaná niekoľkými ďalšími bežnými názvami, ako sú napríklad Jahody a smotana, Krvácanie z huby a Žlčový zub.

Etymológia

Hydnellum , generický názov je odvodený z gréckeho slova hudnon , čo znamená, jedlá huba; tento výraz sa vzťahoval najmä na jedlé hľuzovky. (Pozri napríklad Tuber melanosporum , hľuzovka Perigord.)

Špecifické epiteton peckii vyznamenáva amerického mykológa Charlesa Hortona Pecka (1833-1917), ktorý opísal takmer 3000 druhov húb Severnej Ameriky. Štandardná skratka Peck sa používa na identifikáciu Charlesa Hortona Pecka ako autora, keď uvádza botanický / mykologický názov.

Sprievodca identifikáciou

Povrch čiapočky Hydnellum peckii

Cap

3 až 8 cm naprieč, keď je úplne vyvinutý, niekedy okrúhly, ale často oválny alebo viaclaločný; spočiatku plytko kupolovité alebo ploché, ale s hrboľatým povrchom, mierne lievikovitého tvaru s tenkým okrajom; biela alebo veľmi svetloružová, najbledšia pri okraji, stáva sa hlbšie ružovou alebo bledohnedou a nakoniec od stredu zhnedne a potom sčernie a rozpadne. Mladé čiapky často vylučujú červené kvapôčky kvapaliny; dužina mäsa je tvrdá a vláknitá. Nadzemná výška 3 až 10 cm.

Tŕne Hydnellum peckii

Tŕne

1 až 5 mm dlhé (najkratšie blízko okraja viečka) a priemer menej ako 1 mm; preplnené, decurrent; ružovkasté, s dozrievaním spór sa stanú neskôr.

Kmeň Hydnellum peckii

Stonka

Stonka huby Diablov zub má veľmi premenlivú veľkosť, niekedy je v drepe iba 0,5 cm na výšku; príležitostne tak vysoký ako 5 alebo 6 cm, ale s väčšinou stonky pod zemou; priemer sa pohybuje od 0,5 do 2 cm; zvyčajne viac alebo menej valcovité, ale niekedy sa zužujúce smerom k základni. Ružovkastý buff ako vonkajšia oblasť zrelej čiapky; hrubo zamatovo textúru.

Spóry

Takmer sféroidné, ale s ostrým hrotom na jednom konci; 5-5,5 x 4-4,5 um; tuberkulóza (pokrytá malými uzlíkmi podobnými bradaviciam); inamyloid.

Spórová potlač

Matná hnedá.

Zápach / chuť

Žiadny výrazný zápach; chutia skutočne veľmi horké.

Úloha biotopu a ekologie

Na pôde v ihličnatých lesoch; takmer vždy s borovicami, s ktorými je ektomykorízny.

Sezóna

Neskoré leto a jeseň.

Podobné druhy

Hydnum ferrugineum má veľmi podobný vzhľad, ale jeho mäso je podľa všetkého mierne ochutené a nie horké. Existujú výrazné rozdiely v štruktúre hyf, ktoré sú viditeľné iba pri vysoko výkonnom mikroskope: Hydnellum peckii má svorky na septoch, zatiaľ čo Hydnellum ferrugineum nie.

Hydnum rufescens je svetlohnedej farby bez koncentrických zón; jeho tŕne sú skôr zdobené k stonke, než by boli desururujúce.

Kulinárske poznámky

Rovnako ako ostatní členovia rodu Hydnellum , aj Diablov zub je tvrdá a nepodstatná huba. Je potrebné povedať, že nemáme žiadne informácie o recepte na tento druh.

Referenčné zdroje

Fascinovaný hubami , Pat O'Reilly 2016.

Britská mykologická spoločnosť (2010). Anglické názvy pre huby

Slovník húb ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická história a informácie o synonymách na týchto stránkach sú čerpané z mnohých zdrojov, najmä však z GB Checklist Fungi Britskej mykologickej spoločnosti a (pre basidiomycetes) z Kewovho zoznamu British & Irish Basidiomycota.

Poďakovanie

Táto stránka obsahuje obrázky, ktoré láskavo poskytla Stevie Smith.