Suillus luteus, huba klzkého Jacka

Kmeň: Basidiomycota - Trieda: Agaricomycetes - Poradie: Boletales - Čeleď: Suillaceae

Distribúcia - Taxonomická história - Etymológia - Identifikácia - Kulinárske poznámky - Referenčné zdroje

Suillus luteus - klzký Jack

Suillus luteus , všeobecne známy ako Slippery Jack, je najrozšírenejšou letnou a jesennou hubou. Je to typový druh rodu Suillus . Veľmi slizký (mokrý) povrch čiapky je pôvodom bežného názvu, ktorý sa v niektorých krajinách používa u niekoľkých zástupcov rodu Suillus .

Táto jedlá bylina je najčastejšie videná vo veľkých počtoch popri cestách v borovicovom lese a je jednou z boletiek, ktoré majú výrazný prsteň, ktorý je na začiatku biely, ale s pribúdajúcim vekom sa odfarbuje.

Suillus luteus vo vlhkom počasí

Distribúcia

Suillus luteus je bežný a rozšírený v celej Británii a Írsku, vždy na borovicových plantážach alebo vedľa nich. Táto boleta si dobre poradí v chladných severných klimatických podmienkach a je veľmi častá v Škandinávii; vyskytuje sa tiež vo zvyšku Európy, Ázie a Severnej Ameriky.

Taxonomická história

Keď v roku 1753 Carl Linné popísal túto boletu, nazval ju Boletus luteus . Neskôr, v roku 1888, ho Lucien Quélet presunul z rodu Boletus a pomenoval ho Ixocomus luteus . V súčasnosti akceptovaný vedecký názov Slippery Jack, Suillus luteus, pochádza z publikácie z roku 1796 francúzskeho mykológa Henri François Anne de Roussel (1748 - 1812).

Synonymá druhu Suillus luteus zahŕňajú Boletus luteus L. a Ixocomus luteus (L.) Quél.

Suillus luteus je typový druh rodu Suillus .

Suillus luteus vo vlhkom počasí, Škótsko

Etymológia

Bežný názov Slippery Jack (ale prosím, nepýtaj sa ma, prečo skôr Jack ako Jill, Mary alebo Brian) je zrejmým odkazom na slizkú povahu čiapok tejto huby počas vlhkého počasia - hoci majú tendenciu byť hladké a polomatné a preto nie sú nijako zvlášť lepkavé počas teplých suchých kúziel.

Konkrétne epiteton luteus sa zdá byť nejasný, pretože latinská predpona lutna - všeobecne znamená šafranovú žltú (póry sú žlté, ale viac citrónovo žltej ako šafranovej); iný význam luteus je však špinavý alebo bahnitý, a to môže byť v tomto prípade pôvod. Ak máte k tomu referenčný zdroj, dajte nám vedieť. Medzitým je druhové meno Suillus oveľa jasnejšie a pochádza z latinského podstatného mena sus , čo znamená prasa. Suillus preto znamená „z ošípaných“ (ošípaných) a je odkazom na mastnú povahu čiapok všetkých húb tohto rodu.

Sprievodca identifikáciou

Čiapka Suillus luteus, ak je mokrá

Cap

Keď sú mokré, ako je to znázornené vľavo, čiapky tohto druhu sú slizké; v horúcom slnečnom počasí schnú do hladkého polomatného konca.

Čiapky druhu Suillus luteus obyčajne tmavo gaštanovo hnedé, ale ojedinele oveľa svetlejšie, dorastajú do priemeru od 5 do 10 cm.

Póry Suillus luteus

Rúry a póry

Pod viečkom lemuje citrónovožlté póry tejto bolety biely závoj. Závoj sa trhá, aby zanechal nepravidelný krúžok na stonke a často kúsky závoja visiace z okraja viečka.

Najskôr citrónovo žlté, stredne veľké okrúhle póry vekom stmavnú až do siennovožltej farby.

Kmeň a krúžok druhu Suillus luteus

Stonka

Priemer 2 až 3 cm a výška 5 až 10 cm, stopka je spočiatku bledo slamovožltá, tmavne s bodkovaným vzorom nad krúžkom a s nepravidelným pokrytím hnedými pozdĺžnymi vláknami v blízkosti dna.

Veľký, disketový stonkový krúžok je spočiatku biely, ale po dozretí ovocného telieska má na spodnej ploche zvyčajne fialový odtieň.

Spóry

Sub-fusiformný, hladký, 8-10,5 x 3-3,5 μm.

Spórová potlač

Ochranná alebo buff buff.

Zápach / chuť

Nie výrazný.

Úloha biotopu a ekologie

Mykorhízny; popod ihličnany na vlhkých, zvyčajne tienených miestach.

Sezóna

Augusta až novembra v Británii a Írsku.

Podobné druhy

Suillus grevillei má jasne žltooranžový uzáver a hranaté póry; vyskytuje sa pod smrekovcom.

Kulinárske poznámky

Hoci nie sú všeobecne hodnotené veľmi vysoko, uvádza sa, že Slippery Jacks sú jedlé, ak sú dôkladne uvarené. Niektorí ľudia považovali za prospešné vyradiť kožu čiapočky všetkých druhov z rodu Suillus, aby sa znížilo riziko nežiaducej reakcie na tieto druhy húb .

Referenčné zdroje

Fascinovaný hubami , Pat O'Reilly 2016.

Britské Boletes, s kľúčmi k druhom , Geoffrey Kibby (vlastné vydanie), 3. vydanie, 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes and their spojenci (prepracované a zväčšené vydanie), - v: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Britská huba. Agarika a boleti. Zv. 1. Kráľovská botanická záhrada, Edinburgh.

BMS Zoznam anglických názvov pre huby

Slovník húb ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická história a informácie o synonymách na týchto stránkach sú čerpané z mnohých zdrojov, najmä však z GB Checklist Fungi Britskej mykologickej spoločnosti a (pre basidiomycetes) z Kewovho zoznamu British & Irish Basidiomycota.