Amanita phalloides, huba Deathcap

Kmeň: Basidiomycota - Trieda: Agaricomycetes - Rad: Agaricales - Čeleď: Amanitaceae

Distribúcia - Taxonomická história - Etymológia - Toxicita - Otrava - Identifikácia - Referenčné zdroje

Amanita phalloides - huba Deathcap

Táto veľká huba, známa neslávne a oprávnene ako Deathcap, predstavuje viac ako 90% úmrtí na otravu hubami v Európe. Amanita phalloides je pomerne bežný druh vo väčšine častí Británie a Írska.

Rozprávkový krúžok s hubami Deathcap, Amanita phallopides

Hore: aj keď sú kryty smrti mykorhízne huby, a preto sú efektívne pripútané ku koreňom stromov, sú schopné vytvárať oblúky a dokonca aj víly.

Distribúcia

Deathcap sa vyskytuje v celej Británii a Írsku a možno ho nájsť aj v ďalších krajinách kontinentálnej Európy, kde sa vyskytuje najčastejšie v nízkych nadmorských výškach.

Amanita phalloides sa vyskytuje aj v severnej Afrike a v mnohých častiach Ázie, hoci sa tam vyskytujú aj iné podobné druhy, a preto niektoré správy o kmeňoch Deathcaps môžu byť výsledkom nesprávnej identifikácie. V USA je introdukovaným druhom Amanita phalloides ; pravdepodobne bol privezený z Európy spolu s dovozom stromov. Ostatné časti sveta, vrátane Austrálie a Južnej Ameriky, teraz obsahujú muchotrávku červenú (Amanita phalloides) v dôsledku dovozu dreva alebo rastlín v minulosti.

Taxonomická história

Amanita phalloides f. alba Britzelm je biela forma čiapky smrti; ale keďže biele exempláre sa bežne vyskytujú spolu s bežnejšou formou, väčšina odborníkov sa zhoduje, že ide iba o farebný variant Amanita phalloides .

Amanita verna var. tarda Trimbach je mnohými tiež považovaná za synonymum pre A. phalloides a nie za rozmanitosť jarnej amanity alebo anjela ničiaceho jarné, Amanita verna (Bull .: Fr.) Lam.

Rozprávkový krúžok s hubami Deathcap, Amanita phallopides

Hore: V suchom počasí môžu fragmenty univerzálneho závoja priliehať na čiapky Amanita phalloides , zvyčajne ako veľké krémovobiele škvrny, a nie na pravidelne rozptýlených „škvrnách“ ako pri muchovníkových agaroch.

Etymológia

Falický tvar mladého plodnice Deathcap, ktorý vyšiel z jeho volvy, dal vzniknúť jeho špecifickému epitetu phalloides . Bežný názov sa niekedy píše skôr ako čiapka Death Death Death ako Deathcap a v USA (kde sa tento druh takmer určite dostal z Európy) sa táto jedovatá muchotrávka bežne nazýva Pohár smrti.

Klobúk smrti v smrekovom dreve, západný Wales

Toxický obsah Amanita phalloides

Z tejto jedovatej muchotrávky bolo izolovaných niekoľko toxínov, ale zložka, ktorá poškodzuje pečeň a obličky každého, kto zje Deathcap, je známa ako α-amanitín. Jeho účinnosť sa neznižuje ani zmrazením, ani varením húb pred ich konzumáciou.

Obsahoval nielen v určitých muchotrávky, ale aj v niektorých hubách rodov Galerina , Lepiota a Conocybe, amatoxíny spočiatku spôsobujú gastrointestinálne poruchy s príznakmi ako hnačka, nevoľnosť a bolesti žalúdka, ktoré sa objavia do piatich až dvanástich hodín. Systémy ukrutne miznú zvyčajne na niekoľko hodín alebo dokonca deň alebo dve, čím obete privádzajú k domnienke, že sa zotavuje. Ak sa príznaky časom pomstia, môže byť neskoro: poškodenie obličiek a pečene je už v poriadku. Bez liečby je kóma a prípadná smrť takmer nevyhnutná. Ľudia, ktorí sú hospitalizovaní neskoro s epizódou otravy amotoxínom, sa dajú zachrániť iba rozsiahlym chirurgickým zákrokom a transplantáciou pečene. Aj napriek tomu je zotavenie neistý, bolestivý a zdĺhavý proces.

Deathcap, Cenarth Woods, Wales

Vyvarujte sa riziku otravy

Každý, kto zhromažďuje huby na varenie a na jedenie, musí byť schopný identifikovať túto jedovatú hubu amanita a rozlišovať medzi mladou huby Deathcap a jedlou hubou Agaricus, ako je napríklad drevná huba, Agaricus sylvicola , ktorá sa vyskytuje v rovnakom prostredí ako Amanita phalloides , alebo Poľná huba, Agaricus campestris , ktorá sa často vyskytuje na poliach ohraničených listnatými stromami, s ktorými je možné spájať Amanita phalloides . Deathcaps v gombíkovej fáze by sa tiež mohol mýliť s jedlými pleskáčmi ako Lycoperdon perlatum , Puffball obyčajný alebo Lycoperdon pyriforme, pahýľ obyčajný; ak sa však plodnice pozdĺžne rozreže na polovicu , okamžite by sa prejavila volva Amanita phalloides , čiapočka smrti .

Aj keď majú staré plodnice Deathcap nepríjemný zápach, mláďatá v gombíkovej fáze sú takmer bez zápachu. Uvádza sa, že chutia celkom príjemne (ale prosím, nekontrolujte to!), A to môže len zvýšiť riziko ich zahrnutia do jedla. Polovica zrelej čiapky je údajne smrteľná dávka pre dospelého človeka a správy naznačujú, že v súčasnosti stále existuje 10 až 15% úmrtnosť aj po hospitalizácii a liečbe podľa osvedčených postupov.

Jedna rada, ktorú som dostal pred mnohými rokmi, mi pomohla vychutnať si konzumáciu lesných húb a vyhnúť sa rizikám otravy smrtiacimi muchotrávkami muchotrávkami: ešte predtým, ako sa vôbec budem obťažovať spoznávaním kľúčových identifikačných znakov najlepších jedlých húb na svete - a existuje veľa z nich - urobte si problém a nájdite si čas a naučte sa bez akýchkoľvek pochybností identifikovať dve z najsmrteľnejších húb na zemi: Amanita visrosa a jej blízki spojenci, ktorí sa bežne označujú ako Destroying Angels a Amanita phalloides. , rôzne známe ako čiapka smrti, čiapka smrti alebo pohár smrti. Medzitým sa zdá, že „nejedzte Amanitu“ je celkom dobrá maxima, zvlášť keď sa to týka bielych členov rodu Amanita .

Deathcap ako zbraň neviditeľnej vraždy

Existuje veľa vymyslených správ o otrave Deathcapom a história je plná pochybných správ o vraždení hubami, kde bola zapletená Amanita phalloides . Predpokladá sa, že Agrippina, manželka rímskeho cisára Claudia, plánovala otráviť svojho manžela zahrnutím smrteľnej Amanita phalloides do jedla z Cézarových húb, Amanita caesarea. Claudius určite zomrel na otravu a mohli to byť práve Deathcaps, ktoré sa používali buď ako hríbová múčka, alebo ako extrakt pridávaný do jeho jedla z Cézarových húb. Je veľmi pravdepodobné, že smrť viedenského cisára Karola VI. Vo Viedni v roku 1740 bola dôsledkom otravy hubami Deathcap. Oveľa viac ľudí zomrelo nie z ruky vraha, ale preto, že si zámenu Deathcaps pomýlili s inými jedlými druhmi húb.

Chovanie pri kŕmení zvierat sa zvyčajne používa ako prvý údaj o poživateľnosti rastlín a húb. Môže to byť však zradný sprievodca, pretože sa zdá, že králiky a veveričky nie sú ovplyvnené Amanita phalloides a mnohými inými hubami, ktoré môžu vážne ublížiť alebo dokonca zabiť ľudí.

Deathcap, Amanita phalloides , bol známy už starými Grékmi a Rimanmi ako smrtiaci jed. Po stáročia bola obľúbenou zbraňou otravov a dodnes je stále každoročne príčinou mnohých tragických a bolestivých úmrtí.

Mladá biela čiapočka Amanita phalloides

Farby sa líšia podľa umiestnenia a dokonca aj od vzorky k vzorke, ale najbežnejšia forma tejto huby má bledo žltozelenú alebo olivovú čiapočku. Existuje však úplne biela forma Amanita phalloides, ktorá je svojím vzhľadom veľmi podobná ničivému anjelovi, Amanita virosa . Mladé exempláre Deathcap sa niekedy zbierajú omylom pre jedlé huby Agaricus , čo má katastrofálne následky.

Podrobný popis rodu Amanita a identifikácia bežných druhov nájdete v našom kľúči Simple Amanita Key ...

Sprievodca identifikáciou

Čiapka Amanita phalloides

Cap

Priemer 5 - 15 cm; keď je nedozretý takmer biely, potom žltý, bronzový alebo olivový, v strede je zvyčajne trochu tmavší (občas hlboká tráva zelená v strede smerom k čiernej); čoskoro stratí všetky fragmenty univerzálneho závoja; spočiatku vajcovitý, ale v dospelosti sploštený. Čiapka, ktorá nie je na okraji priečne pruhovaná, má tendenciu po veľmi starom okraji prasknúť na okrajoch. Keď sa huby Amanita phalloides rozpadajú, vydávajú veľmi nepríjemný zápach.

Žiabre, stonky a volva druhu Amanita phalloides, čiapočka smrti

Žiabre

Slobodný, široký a preplnený.

Spočiatku sú žiabre čisto biele, ale s pribúdajúcim vekom ovocného tela sfarbujú krémovo, niekedy s mierne ružovkastým nádychom.

Stonka

Výška stonky 7 - 15cm; sivobiele, s cik-cak škvrnitosťou, ktorá je trochu bledšia ako farba čiapky.

Amanita phalloides si zvyčajne zachováva svoj krehký príveskový krúžok až do dospelosti.

Opuchnutá základňa je obklopená veľkou bielou voltou pripomínajúcou vrece, ktorá je vo vnútri často sfarbená do zelena.

Spóry druhu Amanita phalloides

Spóry

Elipsoidné až subglobózne, hladké, 7,5 - 10 x 6 - 7 um; inamyloid.

Zobraziť väčší obrázok

Spóry druhu Amanita phalloides , čiapočka smrti

Spóry X

Spórová potlač

Biely.

Zápach / chuť

Za mlada nie je výrazný, ale staré exempláre majú najnepríjemnejšiu chorobne sladkú vôňu. Nepokúšajte sa ochutnať tento smrteľne jedovatý druh .

Úloha biotopu a ekologie

Mykorízne so stromami z tvrdého dreva, najmä s dubmi, príležitostne s mäkkými drevinami.

Sezóna

Júl až november v Británii a Írsku.

Podobné druhy

Amanita citrina (False Deathcap) má na uzávere obvykle hnedasto krémové úlomky závoja a okolo jeho základne volválny okraj, nie otvorená volva podobná vrecku.

Agaricus campestris a ďalšie huby Agaricus nemajú volvy; taktiež žiabre nezrelých húb Amanita phalloides nie sú sivé alebo ružovo-hnedé, ako je to v prípade mladých húb Agaricus .

Amanita phalloides - huba Deathcap pod starým dubom vo Walese

Poďakovanie

Táto stránka obsahuje obrázok, ktorý láskavo prispel Davidom Kellym.

Referenčné zdroje

Fascinovaný hubami , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : 2. vydanie 2012. Edited by Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Zoznam anglických názvov pre huby

Geoffrey Kibby, (2012) Rod Amanita vo Veľkej Británii , samostatne publikovaná monografia.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers (2008). Slovník húb ; CABI

Taxonomická história a informácie o synonymách na týchto stránkach sú čerpané z mnohých zdrojov, najmä však z GB Checklist Fungi Britskej mykologickej spoločnosti a (pre basidiomycetes) z Kewovho zoznamu British & Irish Basidiomycota.