Russula atropurpurea, huba krehká Brittlegill

Kmeň: Basidiomycota - Trieda: Agaricomycetes - Poradie: Russulales - Čeľaď: Russulaceae

Distribúcia - Taxonomická história - Etymológia - Identifikácia - Kulinárske poznámky - Referenčné zdroje

Russula atropurpurea - krehký krehký

Russula atropurpurea je pomerne veľká huba a veľmi častá. Stred je takmer čierny s fialovou oblasťou blízko okraja, ktorá mu dala jeho niekdajší bežný názov čierno-fialová Russula. Táto huba je jednou z najbežnejších krehkých žiabrov v Británii a Írsku. Keď sú plody staré, často vyblednú, najmä smerom k okrajom čiapok, ale stredy zostávajú načernalé.

Russula atropurpurea, Purple Brittlegill - zrelé exempláre s konkávnymi čiapkami

Zrelé plodnice zobrazené vľavo majú vyvinuté konkávne čiapočky, ktoré zachytávajú vodu počas vlhkého počasia, a veľká časť farby sa zmyla z oblastí čiapočky blízko okraja.

Distribúcia

Purple Brittlegill, ktorý sa bežne vyskytuje v lesoch v celej Británii a Írsku, sa vyskytuje vo väčšine krajín kontinentálnej Európy a v iných častiach sveta vrátane Ázie a Severnej Ameriky.

Taxonomická história

Tento krehký papagáj bol popísaný v roku 1845 nemeckým mykológom Juliusom Vincenzom von Krombholz (1782 - 1843), ktorý ho nazval Agaricus atropurpureus . (Väčšina hubovitých húb bola pôvodne zahrnutá do rodu Agaricus , ktorého obsah sa odvtedy rozšíril do niekoľkých novších rodov.) V roku 1893 tento druh preniesol do rodu Russula ďalší nemecký mykológ Max Britzelmayr (1839 - 1909).

Synonymá Russula atropurpurea zahŕňajú Agaricus atropurpureus Krombh., Russula undulata Velen., Russula depallens var . atropurpurea (Krombh.) Melzer & Zvára, Russula atropurpurea var . krombholzii Singer a Russula krombholzii Shaffer.

Etymológia

Rodový názov Russula znamená červenú alebo červenkastú farbu a skutočne veľa krehkých žiabrov má červené čiapky (ale oveľa viac ich nie je a niektoré z nich, ktoré sú zvyčajne červené, sa môžu vyskytovať aj v iných farbách!). Špecifické epiteton atropurpurea je tvorené predponou atro -, čo znamená čierna (alebo načernalá), a purpurea , čo samozrejme znamená fialová. Starý zaužívaný názov Čierno-fialový Russula by možno tiež nahradil čierno-fialový Brittlegill, ale myslím si, že trojslovný všeobecný názov sa považoval za príliš pomlčku.

Sprievodca identifikáciou

Konvexná mladá čiapka Purple Brittlegill

Aj keď sú slimáky tak často poškodené, občas narazíte na dokonalý exemplár tejto atraktívnej huby neporušený a v plnej kráse.

Jedná sa o dosť všadeprítomný druh a obzvlášť bežný pod dubmi a borovicami.

Zrelá čiapočka Russula atropurpurea

Cap

V priemere 4 až 10 cm sú čiapky spočiatku konvexné, so starnutím plodnice sploštené a zvyčajne sa u nich vytvárajú mierne depresívne centrá.

Červenofialové pri okraji, čiapky sú tmavo fialové a v strede často takmer čierne.

Dužina pod kutikulou je biela a ľahko sa drobí.

Žiabre Russula atropurpurea

Žiabre

Pomerne široké a preplnené žiabre sú zdobené alebo rozšírené, bledo krémové a s pribúdajúcim vekom mierne stmavnú.

Stonka

Krehké stonky, ktoré majú priemer 10 až 20 mm a sú vysoké 3 až 6 cm, sú spočiatku biele, ale s pribúdajúcim vekom sú svetlošedé. Neexistuje žiadny kmeňový krúžok.

Spóry, Russula atropurpurea

Spóry

Široko elipsoidný až sférický, 7-9 x 6-7 um; zdobené bradavicami a hrebeňmi ..

Zobraziť väčší obrázok

Spóry rodu Russula atropurpurea , krehký Brittlegill

Spóry X

Spórová potlač

Biely.

Zápach / chuť

Slabý zápach jabĺk; mierna alebo dosť horká chuť.

Úloha biotopu a ekologie

Pod listnatými stromami a borovicami. Spoločne s ostatnými členmi Russulaceae je Russula atropurpurea ektomykorhízna huba.

Sezóna

Júl až október v Británii a Írsku.

Podobné druhy

Russula fragilis, ktorá má dosť rôznorodú farbu, niekedy napodobňuje vzhľad Russula atropurpurea ; je oveľa menší, krehkejší a jeho žiabre majú jemne ozubené okraje.

Russula xerampelina, krabová rula, má červeno sčervenanú stonku a vonia po rybách.

Kulinárske poznámky

Purple Brittlegill je jedlá huba, ale musí byť dôkladne uvarená. Pretože huby Russula sú ťažko identifikovateľné s presnosťou a je známe, že malý počet druhov tohto rodu je jedovatých pre muchotrávky, je veľmi dôležité zhromažďovať do potravy iba tie exempláre, ktoré s úplnou istotou identifikujete na úrovni jednotlivých druhov. Ak máte pochybnosti, vynechajte to.

Referenčné zdroje

Pat O'Reilly (2016). Fascinované hubami , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Rod Russula vo Veľkej Británii , publikoval G. Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Miláno.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers. (2008). Slovník húb ; CABI.

Taxonomická história a informácie o synonymách na týchto stránkach sú čerpané z mnohých zdrojov, najmä však z GB Checklist Fungi Britskej mykologickej spoločnosti a (pre basidiomycetes) z Kewovho zoznamu British & Irish Basidiomycota.