Agaricus bernardii, slaná huba

Kmeň: Basidiomycota - trieda: Agaricomycetes - rad: Agaricales - čeleď: Agaricaceae

Distribúcia - Taxonomická história - Etymológia - Identifikácia - Kulinárske poznámky - Referenčné zdroje

Agaricus bernardii

Vďaka výrazným veľkým šupinám hnedej čiapky a biotopom pobrežných trávnych porastov je tento druh pomerne ľahko identifikovateľný.

Distribúcia

Táto veľká jedlá huba, ktorá je pozoruhodne tolerantná voči vzduchu zaťaženému soľou, sa občas vyskytuje v trávnatých porastoch piesočných dún v tesnej blízkosti pláží. Vzorka uvedená vyššie bola videná na západnom pobreží Francúzska.

Slané huby sa môžu vyskytovať ako solitérne vzorky, ale častejšie sú v skupinách, ktoré medzi sebou strkajú priestor a v dôsledku toho sa u niektorých čiapočiek vytvárajú skreslené okraje.

Taxonomická história

Slané huby, ktoré popísal a dal im vedecký názov Agaricus bernardi od Luciena Quéleta (často sa píše ako Quelet bez prízvuku) v roku 1878, vyzerajú podobne ako niekoľko ďalších druhov, ale ich sčervenanie dužiny (pri rezaní) je aspoň určitou pomocou pri identifikácii. V súčasnosti akceptovaný vedecký názov Agaricus bernardii pochádza z publikácie Luciena Quéleta z roku 1878.

Synonymá Agaricus bernardii zahŕňajú Psalliota bernardi Quél., Fungus bernardii (Quél.) Kuntze a Agaricus campestris subsp . bernardii (Quél.) Konrad & Maubl.

Etymológia

Konkrétne epithet bernardii je odkazom na G. Bernarda, nálezcu zbierky z francúzskeho La Rochelle, ktorú Lucien Quélet použil pri príprave svojho pôvodného opisu tohto druhu ako Psaliota bernardii.

Sprievodca identifikáciou

Agaricus bernardii, čiapka

Cap

7 až 15 cm naprieč; spočiatku pologuľovitý, konvexný; povrch pozadia biely, pokrytý hrubými hnedými šupinami, ktoré mu dávajú prasknutý vzhľad; okraj mierne posunutý; biele mäso sa po rozrezaní zmení na červenkasté.

Agaricus bernardii, čiapkové žiabre a stonka

Žiabre

Zadarmo; preplnená; ružové, s dozrievaním spór čokoládovo hnedé.

Stonka

4 až 8 cm dlhé a 2 až 4 cm priemer; úzky plášťový krúžok so zdvihnutým okrajom.

Spór Agaricus bernardii

Spóry

Široko vajcovitý, 5,5-7 x 5-5,5 um.

Zobraziť väčší obrázok

Spóry Agaricus bernardii , Slané huby

Spóry X

Spórová potlač

Čokoládovo-hnedá.

Zápach / chuť

Chuť nie je výrazná. Silný zápach anízu.

Úloha biotopu a ekologie

Na lúkach a pastvinách vrátane pobrežných dún.

Sezóna

Júl až november.

Výskyt

Zriedka.

Podobné druhy

Princ Agaricus augustus je zvyčajne o niečo väčší a má purpurovo-hnedú výtrus; je to huba lesov a lesných okrajov.

Kulinárske poznámky

Pewrhaps, pretože je to neobvyklý nález, Agaricus bernardii sa všeobecne nepovažuje za veľmi cenenú jedlú hubu.

Referenčné zdroje

Pat O'Reilly (2016) Fascinovaný hubami ; Prvá príroda

BMS Zoznam anglických názvov pre huby

Rod Agaricus in Britain , 3. vydanie, vlastné vydanie, Geoffrey Kibby 201

Slovník húb ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická história a informácie o synonymách na týchto stránkach sú čerpané z mnohých zdrojov, najmä však z GB Checklist Fungi Britskej mykologickej spoločnosti a (pre basidiomycetes) z Kewovho zoznamu British & Irish Basidiomycota.