Polyporus squamosus, huba Dryad's Saddle

Kmeň: Basidiomycota - Trieda: Agaricomycetes - Rad: Polyporales - Čeleď: Polyporaceae

Distribúcia - Taxonomická história - Etymológia - Identifikácia - Kulinárske poznámky - Referenčné zdroje

Polyporus squamosus - Dryadovo sedlo

Polyporus squamosus , bežne označovaný ako Dryadovo sedlo, rastie v navzájom sa prekrývajúcich zhlukoch a vrstvách na listnatých stromoch. (Dryáda je bájna drevená víla.) Ovocné telieska sa objavujú v lete a na jeseň. Hmyz tieto veľké konzoly rýchlo zožerie a za teplého počasia sa môže za pár dní rozpadnúť z plnej nádhery na takmer nič.

Táto pôsobivo veľká a atraktívna huba bežne napáda platany, vŕby, topole a orechy.

.Polyporus squamosus v menej obvyklej lievikovitej forme

Pri raste na kmeňoch stromov tento polypór vytvára konzoly, ktoré vyzerajú skôr ako sedlá; môžu sa však vyskytnúť aj na spadnutých kmeňoch a veľkých konároch alebo sa vynoriť z pôdy, kde je koreň stromu tesne pod úrovňou pôdy. V týchto situáciách má Polyporus squamosus veľmi odlišnú formu: lievik. Niektoré z týchto lievikov sú perfektné rohy; častejšie sú mierne jednostranné.

Krásne lievikovité sedlá Dryad uvedené vyššie boli nájdené v lesoch vo Walese pomerne skoro v sezóne - dokonca aj pre jednu z prvých jednoročných húb.

Vonkajšie okraje mladých čiapok sú jedlé a jemné, ale zrelé čiapky majú tvrdú dužinu - najmä blízko bodu pripojenia. Do troch alebo štyroch týždňov uschnú Dryadove sedlá červy a zmení sa na páchnuci neporiadok.

Polyporus squamosus, mladé plodnice v dutom strome

Distribúcia

Polyporus squamosus je jednou z najbežnejších húb konzolových druhov vyskytujúcich sa v Británii a Írsku. Vyskytuje sa na väčšine kontinentálnej Európy a v mnohých častiach Ázie a Severnej Ameriky.

Taxonomická história

Prvýkrát vedecky popísaný v roku 1778 anglickým botanikom a lekárnikom Williamom Hudsonom (~ 1730 - 1793), ktorý ho pomenoval Boletus squamosus . Tento druh bol vo svojom Systema Mycologicum z roku 1821 veľkým švédskym mykológom Elias Magnusom Friesom premenovaný na Polyporus squamosus .

Synonymá Polyporus squamosus zahŕňajú Boletus squamosus Huds. A Cerioporus squamosus (Huds.) Quel.

Polyporus squamosus na chorom strome Sycamore, Wales

Etymológia

Rodové meno Polyporus znamená „mať veľa pórov“ a huby tohto rodu majú skutočne trubice zakončené skôr v póroch (zvyčajne veľmi malé a veľa z nich), než žiabre alebo akýkoľvek iný druh panenskej blany.

Konkrétne epiteton squamosus znamená šupinatý a v prípade Dryadovho sedla je povrch čiapky skutočne nádherne vzorovaný s veľkými hnedými šupinami.

So zvyšujúcim sa výskytom choroby Ash Die-back sa dá očakávať, že Dryadovo sedlo sa stane ešte bežnejším javom. Keď sa starý strom infikuje touto hubou, často sa ovocné telieska objavujú vysoko nad výškou hlavy, ako to bolo v prípade ovocných telies zobrazených bezprostredne nad nimi, ktoré sa vynorili z kmeňa viac ako štyri metre nad úrovňou zeme.

Vyššie uvedené obrovské konzoly Dryad's Saddle mali priemer až 50 cm. Boli vyfotografované koncom mája 2014 (odtiaľto Bluebells) v západnom Walese a hostiteľským stromom bol popol, ktorý trpel chorobou spôsobenou smrťou.

Sprievodca identifikáciou

Polyporus squamosus na úpätí jaseňa

Cap

Jednotlivé čiapky dorastajú do priemeru 10 až 60 cm a sú hrubé 5 až 50 mm. Na poschodiach sú čiapky často pripevnené k hostiteľskému stromu veľmi krátkym bočným (občas excentrickým, ale nie celkom bočným) kmeňom, ktorý smerom k základni tmavne.

Mäso čiapky je pod žltým až pálením horného povrchu biele a tvrdé.

Póry Polyporus squamosus

Rúry a póry

Nepravidelne oválne trubice hlboké 5 až 10 mm končia nepravidelnými hranatými pórmi, ktoré sú spočiatku biele, ale s dozrievaním plodnice sa stávajú krémovými. Rúrky vedú natrvalo ku krátkej stopke.

Spóry huby Polyporus squamosus, huby Dryadovo sedlo

Spóry

Podlhovasto-elipsoidný, hladký, 10 - 15 x 4 - 5,5 μm.

Zobraziť väčší obrázok

Spóry Polyporus squamosus , Dryadovo sedlo

X

Spórová potlač

Biely.

Zápach / chuť

Múčna vôňa a chuť.

Úloha biotopu a ekologie

Parazitické a neskôr saprobné na listnatých stromoch.

Sezóna

Jar do neskorého leta alebo začiatkom jesene.

Podobné druhy

Piptoporus betulinus , holubica obyčajná alebo Birch Polypore, má podobný tvar, keď je úplne dospelá, ale na vrchu je hnedá a dole biela; je špecifický pre brezy.

Polyporus squamosus na platanoch v severnom Walese

Kulinárske poznámky

Stretol som sa s receptami, v ktorých sú plátky mladého Dryadovho sedla vyprážané so slaninou a podávané na horúcom toastu s maslom, ale so skúšaním týchto húb nemám skúsenosti z prvej ruky. V každom prípade používajte iba mladé čiapky, nakrájajte ich na tenké plátky, aby ste zistili, či sú bez červov, a dôkladne ich uvarte.

Aj keď stupňovité konzoly Dryadovho sedla na tomto starom strome Sycamore (hore) neďaleko Bala v severnom Walese poskytujú bohatú úrodu, v tejto fáze povrchy pórov stmavnú a konzoly sú teraz príliš tvrdé na to, aby ich bolo treba zhromaždiť na ľudskú spotrebu. Nebudú však zbytoční, pretože ich nájde drobný dvojkrídly hmyz známy ako „plesne plesňové“, ktoré sa zavŕtajú do pórov a kladú svoje vajíčka; do niekoľkých dní sa vyliahnu červy a rýchlo spotrebujú rozpadajúce sa huby.

Polyporus squamosus na umierajúcom jaseňu

Referenčné zdroje

Mattheck, C. a Weber, K. (2003). Príručka rozkladov dreva na stromoch . Arboristické združenie

Pat O'Reilly (2016). Fascinované hubami , First Nature Publishing

BMS Zoznam anglických názvov pre huby

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers. (2008). Slovník húb ; CABI.

Taxonomická história a informácie o synonymách na týchto stránkach sú čerpané z mnohých zdrojov, najmä však z GB Checklist Fungi Britskej mykologickej spoločnosti a (pre basidiomycetes) z Kewovho zoznamu British & Irish Basidiomycota.

Poďakovanie

Táto stránka obsahuje obrázky, ktoré láskavo prispeli Chris a Rachel Barnes a Simon Harding.