Piptoporus betulinus, huba Birch Polypore

Kmeň: Basidiomycota - Trieda: Agaricomycetes - Rad: Polyporales - Čeleď: Fomitopsidaceae

Distribúcia - Taxonomická história - Etymológia - Identifikácia - Kulinárske poznámky - Referenčné zdroje

Piptoporus betulinus - breza mnohopórová alebo húb žiletky

Tento veľký polypór sa vyvíja z malého bieleho sférického opuchu na strane mŕtvych alebo živých brezových stromov. Holičia si zvykli „zastropovať“ alebo nabrúsiť svoje žiletkové strojčeky na tvrdých, kožovitých pásoch vyrezaných z povrchov týchto pórov, a tak sa stali známymi ako Razor Strop Fungus.

5 000 rokov stará múmia nájdená v Tirolsku a prezývaná Itzi Iceman mala dva kusy tejto huby na krku a zdá sa nepravdepodobné, že ich účelom bolo nabrúsiť žiletku.

Piptoporus betulinus - breza mnohopórová alebo húb žiletky.  Cambridge, Anglicko

Ötzi, ktorého zmrazenú mumifikovanú mŕtvolu našli v septembri 1991 turisti, práve keď sa začala vynárať z ľadovca Schnalstal v Ötztalských Alpách na hranici medzi Rakúskom a Talianskom, je v súčasnosti vystavená v účelovom juhotirolskom múzeu archeológie v r. Bolzano (Južné Tirolsko, Taliansko).

Birch Polypore bol tiež používaný časným človekom s nejakým typom zariadenia na výrobu iskier, ako napríklad kamienkové kamene na zakladanie táborových ohňov v novom kempingu - rovnako ako Fomes fomentarius , Tinder Fungus alebo Hoof Fungus.

Oba tieto póry sa v sušenej forme používali na prenášanie ohňa z miesta na miesto, pretože pri preprave tlejú veľmi pomaly a po príchode na nové miesto sa dajú následne rozdúchať do plameňov - veľká pomoc v dňoch pred zápasmi alebo zapaľovačmi ..

Distribúcia

V Británii a Írsku je veľmi častá huba typu Birch Polypore, ktorá sa vyskytuje na severnej pologuli, aj keď zatiaľ nie je jasné, či je forma, ktorá sa vyskytuje v Severnej Amerike, rovnakého druhu ako (a teda schopná) u mnohých zjavne rovnakých húb. pár) s tým, ktorý sa nachádza v Európe.

Mladé ovocné telo Piptoporus betulinus - breza polypórová alebo húb žiletky

Taxonomická história

V roku 1753 Carl Linné túto hubu opísal a označil ju ako Boletus suberosus . Neskôr francúzsky mykológ Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard zmenil konkrétne epiteton na betulinus - odkaz na brezy ( Betula spp.), Na ktorých sa vyskytuje.

Bol to tiež Bulliard, ktorý v roku 1821 preniesol tento veľmi bežný a rozšírený polypore do rodu Polyporus , kde v pokoji odpočíval ďalších šesťdesiat rokov. Potom, v roku 1881, fínsky mykológ Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) presunul Birch Polypore do nového rodu Piptoporus , ktorý vytvoril a kde žije len s dvoma ďalšími druhmi, o ktorých je známe, že sa vyskytujú v r. Británia.

Piptoporus betulinus - mladé ovocné teliesko, ktoré je znázornené vľavo - je typovým druhom rodu Piptoporus .)

Polypór brezy Piptoporus betulinus zhromaždil v priebehu storočí niekoľko synoným vrátane Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Bull., Polyporus betulinus (Bull.) Fr. a Ungulina betulina (Bull.) Pat.

V Británii je to najbežnejšia zo všetkých húb veľkých držiakov a musíte sa vydať dlhšou cestou na sever, kým sa viac stanú brezy s inými hubami. (Vnútorné polárny kruh, kde brezy rast v tundre, kopytá huba alebo Tinder Huba Fomes fomentarius stáva najčastejší breza držiak). Antibiotikum Piptamine (chemický vzorec (C 20 H 35 N 3 ) je vytvorený prostredníctvom tohto držiaka huby, a možno to Iceman Ötzi považoval za liečivé.

Etymológia

Rodové meno Piptoporus naznačuje, že tieto huby majú póry (z prípony -porus ) a že (z piptu - predpona, ktorá pochádza z gréckeho slovesa piptein vo význame „spadnúť“) sú ľahko oddeliteľné alebo spadnú; betulinus, špecifický epiteton, znamená „z brezy“. Beriem to všetko tak, že to znamená, že ide o huby polypórovité a že sú na svojich hostiteľských stromoch pripevnené iba slabo (namiesto toho, aby bola pórovitá vrstva ľahko odstrániteľná zo zvyšku konzoly, čo podľa mojich skúseností určite nie je).

Sprievodca identifikáciou

Bočný pohľad na hubu Razor Strop

Cap

Tento veľmi častý polypór je spočiatku sivohnedý a takmer sférický, s dozrievaním sa zhora splošťuje a hnedne.

Odrody s priemerom 10 až 25 cm a hrúbkou 2 až 6 cm, keď sú úplne zrelé, vznikajú jednotlivo, ale na rovnakom hostiteľskom strome je často niekoľko, takže z diaľky vyzerajú ako séria krokov.

Huba Razor Strop - úrodný povrch pórov

Rúry a póry

Malé biele tuby sú balené dohromady v hustote 3 alebo 4 na mm; sú medzi 1,5 až 5 mm hlboké a končia bielymi pórmi, ktoré sa s pribúdajúcim vekom menia na buff.

Spóry

Valcovitý až elipsoidný, hladký; 4-6 x 1,3-2μm.

Spórová potlač

Biely.

Zápach / chuť

Horká chuť, keď sú tieto póry nakrájané, majú slabý, ale nie nepríjemný zápach „húb“.

Úloha biotopu a ekologie

Piptoporus betulinus je takmer výlučne obmedzený na mŕtve alebo umierajúce brezy. Konzoly sú ročné, ale môžu pretrvávať cez jednu zimu.

Birp Polypore parazituje na živých stromoch, ale môže tiež žiť ako saprób, keď strom odumrie, a je schopný plodiť v nasledujúcich rokoch, kým kmeň neodhnije.

Sezóna

Aj keď môžete vidieť, že tieto držkové huby pretrvávajú po celý rok, sú to jednoročné rastliny a v Británii uvoľňujú spóry koncom leta a na jeseň.

Podobné druhy

Zrelé exempláre majú podobný tvar ako huba Dryad's Saddle Polyporus squamosus , je však ťažké zameniť tento polypore s inými druhmi kvôli jeho výraznému sfarbeniu a špecifickému obmedzeniu na brezové kmene.

Zrelé ovocné telo Piptoporus betulinus - breza polypórová alebo húb žiletky

Kulinárske poznámky

Toto je tvrdá, horká huba. Aj keď sú mladé exempláre údajne jedlé, sú nekvalitné a podľa môjho názoru sa ich neoplatí zbierať.

Referenčné zdroje

Mattheck, C. a Weber, K. Manuál drevených rozpadov na stromoch . Arboristické združenie 2003.

Pat O'Reilly, Fascinovaný hubami , 2016.

Capasso L (december 1998), „Pred 5300 rokmi používal Ľadový muž prírodné preháňadlá a antibiotiká“, Lancet 352 (9143): 1864

Schlegel B, Luhmann U, Härtl A, Gräfe U. (september 2000), „Piptamín, nové antibiotikum produkované Piptoporus betulinus Lu 9-1.“, J Antibiot (Tokio) 53 (9): 973–4

BMS Zoznam anglických názvov pre huby

Slovník húb ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická história a informácie o synonymách na týchto stránkach sú čerpané z mnohých zdrojov, najmä však z GB Checklist Fungi Britskej mykologickej spoločnosti a (pre basidiomycetes) z Kewovho zoznamu British & Irish Basidiomycota.