Armillaria ostoyae, huba tmavo medová

Kmeň: Basidiomycota - trieda: Agaricomycetes - rad: Agaricales - čeleď: Physalacriaceae

Distribúcia - Taxonomická história - Etymológia - Identifikácia - Kulinárske poznámky - Referenčné zdroje

Armillaria ostoyae - tmavo medová huba

Existuje veľa foriem medovicových húb a v niektorých knihách majú všetky vedecký názov Armillaria mellea, aj keď sa dnes uznáva, že existuje niekoľko odlišných druhov.

Táto parazitická huba môže spôsobiť obrovské škody v lesoch a lesníci i záhradníci sa jej veľmi obávajú; napáda ihličnaté aj občas listnaté stromy. V čase, keď sú ovocné telá zrejmé, je vnútorná škoda zvyčajne taká veľká, že strom je odsúdený na zánik.

Armillaria ostoyae - tmavo medová huba, s viditeľnými krúžkami kmeňa

Medové huby žijú dlho, nie ako huby, ale ako jemné prepletené spojovacie vlákna nazývané mycélia, žijúce aj v pôde a živiace sa živým alebo mŕtvym drevom. Vo vhodných biotopoch môže podzemné mycélium rásť nepretržite mnoho stoviek a možno aj tisíc rokov. Napríklad v roku 1992 bol nájdený rozširujúci sa vyplnený rozprávkový prsteň Armillaria ostoyae v štáte Washington na ploche asi 1 500 akrov; v tom čase bol vyhlásený za najväčší známy živý organizmus na svete.

Je známe, že mnoho ďalších lesných lokalít je domovom rozsiahlych, a preto starodávnych rastlín Fungus mycellia - v roku 2000 sa skutočne našla „huba humungus“ v Národnom lese Malheur vo východnom Oregone. Opäť to bola huba Dark Honey. Toto mycélium, ktoré pokrývalo asi 2 200 akrov (800 hektárov) a zasahovalo do pôdy do hĺbky troch metrov, sa odhadovalo na asi 2400 rokov. (Analýza DNA ukázala, že plodnice vyrastajúce z tohto rozsiahleho miesta boli skutočne z jedného organizmu a nie z niekoľkých rôznych mycélií.)

Distribúcia

Táto huba je veľmi častá vo väčšine oblastí, najmä v prípade, že je kyslá pôda, v celej Británii a Írsku, ako aj v kontinentálnej Európe, v častiach Ázie a v Severnej Amerike. Druhy Armillaria sa vyskytujú aj v Austrálii a na Novom Zélande.

Armillaria ostoyae, Hampshire

Taxonomická história

Tento druh opísal v roku 1970 Henri Charles Louis Romagnesi (1912 - 1999), ktorý ho pomenoval Armillariella ostoyae . Huba Dark Honey bola presunutá do súčasného rodu a český mykológ Josef Herink (1915 - 1999) ju v roku 1973 premenoval na Armillaria ostoyae . Niektoré úrady, najmä v USA, teraz uprednostňujú názov Armillaria solidipes Peck, založený na hube medovej farby, o ktorom sa domnievajú, že bol huba tmavého medu a bol popísaný v publikácii z roku 1900 americkým mykológom Charlesom Hortonom Peckom (1833-1917). .

Synonymá Armillaria ostoyae zahŕňajú Armillaria obscura (Schaeff.) Horak a Armillaria polymyces (Gray) Singer & Clémençon.

Etymológia

Medová huba alebo, ako sa jej niekedy hovorí, medová huba je zjavným odkazom na farbu čiapok Armillaria ostoyae . Pôvodom konkrétneho epiteta ostoyae môže byť odkaz na Ostoju, známu tiež ako Dzeržanovka, na Ukrajine. Možno toto je miesto, odkiaľ sa odobrala vzorka typu.

O úžasnom životnom štýle a zvykoch rôznych druhov medových húb sa dozviete oveľa viac v uznávanej novej knihe Pat O'Reillyho Fascinovaná hubami , ktorej autorkou podpísané kópie sú dostupné v našom online kníhkupectve ...

Sprievodca identifikáciou

Mladá čiapka Armillaria ostoyae

Cap

Priemer 5 až 15 cm, hlboko vypuklý, potom sploštený so stlačeným stredom; farba je zvyčajne červeno-hnedá, ale je hygrofánna a je oveľa bledšia; za mlada pokryté hnedými šupinami, ale tie sú menej zreteľné pri zrelosti, keď sa okraj stane prakticky bezšupinovým a zreteľne pruhovaným. Mäso uzáveru je biele a pevné.

Kmeňový krúžok, stonka a žiabre Armillaria ostoyae - huba tmavo medová

Žiabre

Slabo rozhodujúce žiabre sú preplnené a biele, postupne sa menia na krémové alebo ružovkasté.

Stonka

Biela nad krúžkom; zafarbené ako čiapka dole; valcovitý; 5 až 15 mm v priemere a 6 až 15 cm vysoké s jemne vlneným povrchom. Dužina mäsa je biela, plná a pomerne pevná. Belavý dvojitý prsteň s výraznými tmavohnedými alebo čiernymi šupinami na spodnej strane pretrváva do zrelosti; táto vlastnosť pomáha odlíšiť Armillaria ostoyae od Armillaria mellea .

Výtrus, Armillaria ostoyae

Spóry

Elipsoidný, hladký, 8-11 x 5-7 µm.

Zobraziť väčší obrázok

Spóry Armillaroa ostoyae , huba tmavého medu

Spóry X

Spórová potlač

Biely.

Zápach / chuť

Slabý kyslý zápach a chuť výrazne kyslá. (Považuje sa za jedlú, ak je dobre uvarená, ale niektorým ľuďom sa táto huba zdá nestráviteľná.)

Úloha biotopu a ekologie

Parazitické na ihličnatých stromoch a príležitostne na širokolistých stromoch; vyskytuje sa tiež ako saprobná huba na odumretých pňoch a koreňoch a príležitostne na popadaných konároch.

Sezóna

Júl až november v Británii a Írsku.

Podobné druhy

  1. Armillaria mellea , huba medová, má veľmi šupinatú čiapočku a žltkastý stonkový krúžok bez tmavých šupín na spodnej strane.
  2. Armillaria tabescens , niekedy označovaná ako Ringless Honey Fungus, nemá kmeňový krúžok a jeho žiabre sa v zrelosti sfarbujú do ružovohneda.
  3. Armillaria gallica má cibuľovitú stonku a letmý pavučinový prstenec, ktorý sa v zrelosti stáva iba žltkastou prstencovou zónou.
  4. Pholiota squarrosa je všeobecne farebne podobná a pokrytá šupinami; zachováva si zvinutý okraj, žiabre sa stávajú rovnomerne hrdzavohnedými a má vôňu a chuť podobnú reďkovke.

Kulinárske poznámky

Aj keď boli všetky druhy Armillaria po mnoho rokov všeobecne považované za jedlé, pokiaľ boli dôkladne uvarené, členovia skupiny medovicových húb (vrátane druhu Armillaria mellea , druhu tohto rodu), ktorí sa vyskytujú na tvrdých drevinách, sú považovaní niektorými osobami za podozrivé, pretože prípady otravy sú spojené s konzumáciou týchto húb; je to s najväčšou pravdepodobnosťou skôr kvôli nepriaznivému ovplyvneniu malého, ale významného podielu ľudí, ako kvôli všeobecnej reakcii človeka na tieto huby. Armillaria ostoyae, ktorý sa vyskytuje na ihličnanoch a obzvlášť často na smrekoch, sa všeobecne považuje za jedlý, ak je správne uvarený. (Stonky sú tvrdé a najlepšie sa ich zbavujú.) Rovnako ako u všetkých húb, je vhodné najskôr zjesť iba malú časť, kým si nebudete istí, že na tento konkrétny druh nemáte nežiaduce reakcie.

Armillaria ostoyae, West Wales UK

Referenčné zdroje

Fascinovaný hubami , Pat O'Reilly 2016.

Pegler DN. (2000). „Taxonómia, nomenklatúra a opis čeľade Armillaria.“ Vo Fox RTV. Koreňová hniloba Armillaria: biológia a kontrola plesne medovej. Intercept Ltd. s. 81–93. ISBN 1-898298-64-5.

Britská mykologická spoločnosť, anglické názvy pre huby.

Slovník húb ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická história a informácie o synonymách na týchto stránkach sú čerpané z mnohých zdrojov, najmä však z GB Checklist Fungi Britskej mykologickej spoločnosti a (pre basidiomycetes) z Kewovho zoznamu British & Irish Basidiomycota.

Poďakovanie

Táto stránka obsahuje obrázky, ktoré láskavo prispel David Kelly.